月桂酸

月桂酸结构

IUPAC 名称

十二烷酸 CAS 编号 143-

07-7 海

关编码

十二烷酸、N-

2915.90
分子式	C12H24O2	结构式
CH3 (CH2) 10COOH
同义词	十二烷酸、N-月桂酸、C12 脂肪酸分子量
200.32 克/摩尔

月桂酸是一种饱和的中链脂肪酸，具有 12 个碳链。它是椰子油和棕榈仁油中最丰富的脂肪酸，约占其脂肪酸成分的45-55％

。

月桂酸因其对细菌、病毒和真菌的卓越抗菌活性而备受赞誉。该特性推动了其在个人护理产品、药品和食品保鲜中的使用。

在工业方面，月桂酸是生产表面活性剂（月桂基硫酸钠、月桂醇）、乳化剂、肥皂和用作聚氯乙烯稳定剂的金属肥皂的关键原料。其衍生物广泛用于洗涤剂、化妆品和润滑剂

。

。为。味。 ~180°

溶、乙醚和苯。密度大于空气。

。。。

物理描述	具有特殊肥皂气味的白色结晶粉末或薄片
颜色/形状	白色。
气味	特征，温和的肥皂味
味道	平淡至略带肥皂
沸点	298—299 °C
熔点	43—44 °C	闪点
C
解度	几乎不溶于水；溶于乙醇
密度	约 0.883 g/cm³（液体）
蒸气
蒸气压	在环境温度下非常低
稳定性/保质期	在正常条件下稳定。耐氧化。
粘度	熔化时粘度低的液体（高于 44 °C）
燃烧热约	为 −7,390 kJ/mol。
聚合	未知有害聚合
电离电位	无可用数据。

用途

月桂酸是源自椰子油和棕榈仁油的最重要的工业脂肪酸之一。其主要工业用途是用作生产十二烷基硫酸钠（SLS）和相关阴离子表面活性剂的原料，月桂基硫酸钠是全球洗发水、牙膏和清洁产品中使用最广泛的洗涤剂和发泡剂之一

。

作为制皂的原料，月桂酸生产的肥皂具有出色的起泡和清洁特性——椰子油基肥皂的高泡沫质量主要归因于其较高的月桂酸含量。金属月桂酸盐（月桂酸锌、月桂酸钙）用作 PVC 稳定剂、塑料制造中的脱模剂和润

滑油添加剂。

在个人护理和化妆品行业，月桂酸具有抗菌、润肤和清洁特性。单月桂酸（单月桂酸甘油，源自月桂酸）是一种有效的抗菌剂，具有对包膜病毒、细菌和酵母菌的活性，用于食品保存、个人护理防腐系统和潜在的

营养品。

食品级月桂酸用作调味剂（它具有肥皂味、蜡味），也可用作糖果脂肪和可可脂替代品的成分。富含月桂酸的脂肪在糖果中很重要，因为月桂酸具有理想的锋利熔点、快速融化的质地

和抗开花性。

药物应用包括在透皮药物递送中用作渗透增强剂，以及在基于脂质的药物递送配方中用作脂质赋形剂。

制造月桂酸的工业化方法

是通过椰子油或棕榈仁油的水解（脂肪分解）来生产的，其甘油三酯部分中含有45-55％的月桂酸。脂肪分解通常在 250—260 °C 的温度和 50—60 bar 的压力下使用高露洁金刚砂连续高压蒸汽分解工艺，或使用脂肪酶通过酶促水解进行

脂肪分解。

分裂后的粗脂肪酸混合物含有 C8、C10、C12、C14、C16、C18 和 C 18:1 脂肪酸，其比例反映了原油成分。真空下的分馏用于分离单个脂肪酸，C12（月桂酸）切片作为高纯度馏分进行分离

。

高纯度月桂酸（> 99% GC 纯度）是通过溶剂的额外再结晶或熔体结晶获得的。质量以 GC 纯度、酸值、碘值、熔点、颜色 (APHA) 和水分含量为特征

。

危险摘要

低毒性。可能会引起轻微的皮肤和眼睛刺激。灰尘可能会刺激呼吸道

。

火灾危险

可燃固体。灰尘可能形成可燃的混合物

。

皮肤、眼睛和呼吸道刺激

直接接触会对皮肤和眼睛产生轻度刺激

。

物理危险

可燃固体；灰尘可能与空气形成可燃的混合物

。

用肥皂和水冲洗@@

皮肤急救

。

眼部急救

用水冲洗 15 分钟。

摄入急救

通常毒性低。如果摄入大量食物，请寻求医疗建议

。

消防程序

使用二氧化碳、泡沫或干化学品。水可以用来冷却容器。

非火灾泄漏应急

小规模泄漏（固体）：小心清扫以避免产生粉尘。在贴有标签的废物容器中收集。对于熔体溢出，允许凝固，然后

机械地收集。

大量溢出：防止进入排水管和水道。外滩区域。固化后机械收集或泵送液体。根据当地环境法规进行处置。

安全存放存

放在密闭的原装容器中，存放在阴凉、干燥、通风良好的地方。远离强氧化剂、强碱和活性金属。防止潮湿和高温。散装熔体储存在加热的不锈钢或低碳钢罐中，温度为 50—60 °C。在散装储存中使用氮气毯以防止

氧化。

储存条件

推荐储存温度：15—30 °C（固体）；如果以熔体形式储存，则为 50—55 °C。保质期：在原封容器中保存 24 个月。适用容器：高密度聚乙烯桶、多层纸袋、304/316 不锈钢储罐。避免使用铜、青铜和镀锌铁容器。防潮。定期进行质量检查（酸值、颜色）。