A
Amida (amida grasa)
Derivado de los ácidos grasos que se utilizan como agentes deslizantes, agentes antibloqueo y lubricantes en plásticos.
Éster alquílico
Un éster formado a partir de ácidos grasos y alcoholes, que se usa comúnmente en lubricantes, plastificantes y biodiesel.
Índice de acidez (AV)
Una medida del contenido de ácidos grasos libres en grasas y aceites, que indica el nivel de hidrólisis o degradación.

