Aceite de ácido de palma

Estructura del aceite de palma

68956-81-0

Ácidos grasos libres (C16, C 18:1)

Sinónimos

: tipo de producto:	subproducto de la refinación física del aceite de palma crudo
, número
CAS
Código SA
	1522.00
Origen	Elaeis guineensis (recuperado durante la refinación con CPO)	Componentes principales
, mono/diglicéridos, escualeno, esteroles y tocoferoles

PAO, destilado de ácidos grasos de palma (PFAD), ácido graso de palma crudo, aceite ácido de calidad industrial/apta para piensos

El aceite ácido de palma (PAO) es un subproducto recuperado durante la refinación física del aceite de palma crudo. Durante la etapa de desacidificación (destilación con vapor/desodorización), los ácidos grasos libres (FFA) y otros componentes volátiles se eliminan y se condensan para obtener una fracción bruta conocida como destilado de ácidos grasos de palma (PFAD

) o aceite de ácido de palma.

La PAO normalmente contiene una mezcla de ácidos grasos libres (predominantemente ácidos palmítico y oleico), monoglicéridos y diglicéridos, escualeno, esteroles y tocoferoles, según el proceso de refinación utilizado.

Debido a su alto contenido de FFA, el PAO sirve como materia prima económica para la fabricación de jabón, la producción de biodiésel, la suplementación de piensos para animales y el procesamiento oleoquímico. No es adecuado para aplicaciones alimentarias directas sin refinación adicional

.

: grasa fuerte y característico a grasa

a 200 mg de KOH/g

tocoferoles mixtos α, γ, δ)

El

suele tener un punto de inflamación del 0,2 al 0,5% >200 °C

Apariencia	semisólida a líquida de color amarillo parduzco oscuro.	Olor
rancia. Ácido graso libre (FFA como palmítico),
normalmente entre un 60 y un 90%
	de humedad e impurezas
Máximo 1,0%
	de
materia insaponificable Por lo general, del 2 al 10% (incluye esteroles, escualeno y tocoferoles) Valor de yodo de aproximadamente 40 a 55 g de I₂ /100 g Valor de saponificación	de 190
	Punto de fusión por deslizamiento de 30 a 38 °C Densidad (líquido	) Aproximadamente 0,89 g/cm³ Color de amarillo oscuro a marrón Tocoferoles normalmente
de 600 a 1000 ppm (
escualeno

Usos

El aceite ácido de palma (PFAD) es un subproducto económicamente importante de la refinación del aceite de palma con múltiples aplicaciones. A pesar de su bajo costo en comparación con el aceite de palma refinado, contiene componentes valiosos que incluyen ácidos grasos libres (especialmente el ácido palmítico y oleico), la vitamina E (tocoferoles),

el escualeno y los fitoesteroles.

El principal uso industrial del PAO es como materia prima de bajo costo para la fabricación de jabón. El alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (60— 90%) hace que se pueda utilizar directamente para la producción de biodiésel catalizado por ácido (antes de la esterificación), que es la ruta preferida cuando se procesan materias primas con alto contenido de ácidos grasos grasos, ya que la transesterificación catalizada por bases produciría un exceso de jabón. El biodiésel derivado de la PAO

(FAME) cumple con las especificaciones estándar para biodiésel tras la esterificación ácida seguida de la transesterificación básica.

En la nutrición animal, la PAO se utiliza como suplemento de grasas con alto contenido energético en las dietas de aves de corral y rumiantes. Su densidad energética (aproximadamente 8.500 kcal/kg de energía metabolizable para las aves de corral) y su alto contenido de ácido palmítico la convierten en una valiosa fuente de grasa en las formulaciones de piensos para pollos de engorde, ponedoras y rumiantes. Por lo general, se añade entre el 1 y el 5% del peso

del pienso. El

PAO también se usa en la industria del caucho como coadyuvante de procesamiento y agente peptizante para el caucho natural, lo que contribuye a reducir la viscosidad y mejorar las características de procesamiento de los compuestos de caucho. En la industria oleoquímica, el PAO sirve como material de partida para la producción de ácidos grasos de palma, ésteres metílicos de ácidos grasos y jabones

metálicos.

Los tocoferoles y el escualeno presentes en el PFAD se pueden recuperar mediante destilación molecular como subproductos valiosos para aplicaciones nutracéuticas y cosméticas.

Métodos de fabricación El aceite ácido de

palma se produce como subproducto durante la refinación física del aceite de palma crudo (CPO). En el proceso de refinación física, el CPO primero se desgomó (tratamiento con ácido fosfórico para eliminar los fosfolípidos), se blanquea (tratamiento con tierra activada para eliminar los carotenoides y los productos de oxidación) y luego se desacidifica y desodoriza simultáneamente

en un solo paso de extracción.

Durante la etapa de desacidificación/desodorización, se inyecta vapor a alta temperatura (240—270 °C) y a muy baja presión (2-5 mbar) para eliminar los ácidos grasos libres y los compuestos volátiles de sabor y olor. Los vapores condensados, que se recogen a una temperatura más baja en el receptor de destilado, constituyen el PFAD/PAO. El rendimiento suele ser del 4 al 6% del peso del CPO, según el contenido inicial de FFA del

CPO.

La composición del PAO varía según la calidad del CPO. Un mayor contenido de CPO con FFA produce un mayor rendimiento de PAO con diferentes concentraciones de componentes menores. El PAO generalmente se manipula a granel, y su calidad se caracteriza por el contenido de FFA, la humedad, la materia insaponificable, el contenido de tocoferoles

y el color.

Resumen del peligro

Baja toxicidad aguda. El alto contenido de FFA puede provocar una leve irritación cutánea. Manéjelo con cuidado para evitar quemaduras por líquidos calientes

.

Peligro de incendio

Grasa combustible.

Irritaciones cutáneas, oculares y respiratorias Irritante

cutáneo leve. Un olor fuerte puede causar molestias respiratorias

.

Peligros físicos

Grasa combustible. El PAO caliente puede provocar quemaduras térmicas.

Lávese

la piel con primeros auxilios

con agua y jabón. Trate las quemaduras por calor con agua corriente fría.

Enjuague

los ojos

con agua durante 15 minutos.

Primeros auxilios para la ingestión

No están destinados al consumo humano. Busque consejo médico

.

Procedimientos de extinción de incendios

Utilice CO₂, espuma o productos químicos secos. No use un chorro de agua para quemar grasa.

Respuesta ante derrames pequeños en caso de incendio

: Absorba con arena seca o un absorbente de aceite inerte. Recójalo en contenedores de residuos etiquetados. Advierta sobre el peligro de resbalones. No permita que grandes cantidades entren en las vías fluviales

.

Derrame de gran tamaño: Consérvelo con acumulaciones. Bombee a los contenedores de recuperación. Tenga cuidado con las quemaduras del producto caliente si se calienta. Informe a las autoridades ambientales si las vías fluviales están en riesgo. Deseche el material derramado de acuerdo con la normativa local

.

Almacenamiento seguro Almacénelo

en tanques de acero al carbono o acero inoxidable con serpentines térmicos (el producto se solidifica por debajo de 30 a 35 °C). Mantenga la temperatura entre 40 y 50 °C para manipular líquidos. Protéjalo de la humedad. Use una capa de nitrógeno para minimizar la oxidación. Manténgase alejado de los productos alimenticios y piensos para animales durante el almacenamiento. Evite el contacto con el cobre y sus aleaciones, que catalizan el deterioro oxidativo

.

Condiciones de almacenamiento

Temperatura de almacenamiento recomendada: 40—50 °C (líquido). Vida útil: de 6 a 12 meses; el contenido de FFA puede aumentar con el tiempo; se recomiendan controles de calidad periódicos. Recipientes adecuados: tanques de acero al carbono calentados, tanques de acero inoxidable 304/316 o HDPE (para pequeñas cantidades, a temperatura ambiente si son semisólidos). Se recomienda una capa de nitrógeno para reducir la oxidación. Controle el FFA, el índice de peróxido y el color a intervalos regulares

.