Ácido mirístico 99% min

Breve descripción
El ácido mirístico, también denominado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común que se encuentra tanto en los aceites vegetales como en las grasas animales. Se distribuye ampliamente en las grasas en los ámbitos vegetal y animal, incluidos los alimentos humanos de consumo común, como la nuez moscada. Este ácido graso fundamental desempeña un papel vital en el organismo, ya que participa en la estabilización de diversas proteínas, incluidas las esenciales para el sistema inmunitario.
Proceso de fabricación
El ácido mirístico se produce industrialmente mediante la saponificación de aceites grasos. Este proceso implica la hidrolización de las cadenas de triglicéridos, formando cadenas de ácidos grasos y glicerina. Tras la separación, las cadenas de ácidos grasos se purifican mediante fraccionamiento en condiciones de vacío. El último paso es recolectar el destilado del ácido mirístico, asegurando una composición de al menos el 99%. Sin embargo, obtener una mayor concentración del contenido de ácido mirístico requiere un diseño de fraccionamiento avanzado y un mayor aporte de energía, teniendo en cuenta la composición específica del ácido mirístico.