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Ácido oleico 72% min
- Origen
- Malasia
- Número CAS
- 112-80-1
- Código HS
- 38231200
Información básica
- Nombre de la IUPAC
- Ácido (Z) -octadec-9-enoico
- Fórmula molecular
- C18H34O2
- Peso molecular (g/mol)
- 282.4700
- Sinónimos y nombres comerciales
- Ácido oleico; ácido cis-9-octadecenoico; aceite rojo; E570
- Pureza/ensayo (%)
- 80% min
- Grado o nivel de calidad
- Grado técnico
- Forma física
- Líquido
- Concentración
- Sustancia pura
- Apariencia/Color
- Líquido transparente o ligeramente coloreado
- Olor
- Como manteca de cerdo
- Punto de fusión (°C)
- 16.0000
- Punto de ebullición (°C)
- 360
- Densidad (g/cm³)
- 0.8910
- Solubilidad en agua
- Insoluble en agua
- Número ONU
- No aplicable
- Declaraciones H
- Ninguna
- Declaraciones P
- PÁG. 260
- Estado REACH
- Registrado
- Estado de precursor de fármacos
- No precursor
- Clase de almacenamiento (GHS)
- 10
- Condiciones de almacenamiento
- Frío, seco; protegido del aire
Categorías
Documento técnico
Breve descripción
El ácido oleico, un ácido graso omega-9 monoinsaturado que se encuentra naturalmente, prevalece en varias grasas y aceites animales y vegetales. Si bien el aceite suele ser incoloro e inodoro, las muestras comerciales pueden mostrar un tinte amarillo tenue. Desde un punto de vista químico, el ácido oleico entra en la categoría de ácidos grasos omega-9 monoinsaturados y está estrechamente relacionado con el aceite de oliva, que está compuesto predominantemente por este ventajoso compuesto.
Proceso de fabricación
La producción de ácido oleico generalmente implica la combinación de grasas como el sebo de res, la manteca de cerdo y el aceite vegetal, seguida de la refinación y la hidrólisis para obtener ácidos grasos mixtos. La compresión en frío separa el ácido oleico y el esteárico. Los procesos de deshidratación y destilación producen luego ácido oleico crudo, con ácido esteárico como subproducto. Alrededor del 80% del destilado de este proceso es ácido oleico.