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ÁCIDO OLEICO 75% MIN (C 18:0 3.5 MAX)
- Origen
- Indonesia
- Número CAS
- 112-80-1
- Código HS
- 38231200
Información básica
- Nombre de la IUPAC
- (Z)-octadec-9-enoic acid
- Fórmula molecular
- C18H34O2
- Peso molecular (g/mol)
- 282.4700
- Sinónimos y nombres comerciales
- Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- Pureza/ensayo (%)
- 80% min
- Grado o nivel de calidad
- Grado técnico
- Forma física
- Líquido
- Concentración
- Pure substance
- Apariencia/Color
- Clear to slightly colored liquid
- Olor
- Lard-like
- Punto de fusión (°C)
- 16.0000
- Punto de ebullición (°C)
- 360
- Densidad (g/cm³)
- 0.8910
- Solubilidad en agua
- Insoluble in water
- Número ONU
- Not applicable
- Declaraciones H
- None
- Declaraciones P
- P260
- Estado REACH
- Registered
- Estado de precursor de fármacos
- Non-precursor
- Clase de almacenamiento (GHS)
- 10
- Condiciones de almacenamiento
- Cool, dry; protected from air
Categorías
Documento técnico
Breve descripción
El ácido oleico, clasificado como un ácido graso omega-9 monoinsaturado, está presente de forma natural en una variedad de grasas y aceites animales y vegetales. Este aceite incoloro e inodoro, aunque las muestras comerciales pueden presentar un ligero tinte amarillento, está estrechamente relacionado con el aceite y la oliva, particularmente en lo que respecta a un aceite que consiste predominantemente en ácido oleico.
Proceso de fabricación
En general, el proceso para la producción de ácido oleico implica una mezcla de grasas que consiste en sebo de res, manteca de cerdo y aceite vegetal. Estos ácidos grasos mixtos se producen refinando e hidrolizando la grasa oleosa. Los ácidos oleico y esteárico se producen comprimiendo en frío la mezcla de ácidos grasos. Posteriormente, se lleva a cabo una serie de procesos de deshidratación y destilación para producir ácido oleico crudo y ácido esteárico como subproducto. El ochenta por ciento del destilado obtenido del proceso está compuesto por ácido oleico.