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ÁCIDO OLEICO 75% MIN (C 18:0 Y MENOS DE 12.0 MAX)
- Origen
- Indonesia
- Número CAS
- 112-80-1
- Código HS
- 38231200
Información básica
- Nombre de la IUPAC
- (Z)-octadec-9-enoic acid
- Fórmula molecular
- C18H34O2
- Peso molecular (g/mol)
- 282.4700
- Sinónimos y nombres comerciales
- Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- Pureza/ensayo (%)
- 80% min
- Grado o nivel de calidad
- Grado técnico
- Forma física
- Líquido
- Concentración
- Pure substance
- Apariencia/Color
- Clear to slightly colored liquid
- Olor
- Lard-like
- Punto de fusión (°C)
- 16.0000
- Punto de ebullición (°C)
- 360
- Densidad (g/cm³)
- 0.8910
- Solubilidad en agua
- Insoluble in water
- Número ONU
- Not applicable
- Declaraciones H
- None
- Declaraciones P
- P260
- Estado REACH
- Registered
- Estado de precursor de fármacos
- Non-precursor
- Clase de almacenamiento (GHS)
- 10
- Condiciones de almacenamiento
- Cool, dry; protected from air
Categorías
Documento técnico
Breve descripción
El ácido oleico, un ácido graso omega-9 monoinsaturado de origen natural, está presente en abundancia en una amplia gama de grasas y aceites animales y vegetales. Este aceite, por lo general incoloro e inodoro, puede presentar un tinte amarillo sutil en las muestras comerciales. Clasificado químicamente como un ácido graso omega-9 monoinsaturado, el ácido oleico está estrechamente asociado con el aceite de oliva, una sustancia compuesta principalmente por este compuesto beneficioso.
Proceso de fabricación
En el proceso de síntesis del ácido oleico se suele utilizar una combinación de grasas, como aceite vegetal, manteca de cerdo y sebo de ganado. Esta combinación se hidroliza y refina para producir ácidos grasos mixtos. Estos ácidos grasos se comprimen en condiciones frías para producir ácido esteárico y oleico. Después de eso, el ácido oleico crudo se produce mediante una secuencia de procedimientos de deshidratación y destilación, y el ácido esteárico se produce como subproducto. Sorprendentemente, el ácido oleico constituye alrededor del 80% del destilado que se produce de esta manera.