Grado de caucho de ácido esteárico con C18

Breve descripción
Un tipo común y ventajoso de ácido graso saturado que se encuentra en las grasas animales y vegetales es el ácido esteárico, también conocido como ácido octadecanoico. Es un sólido blanco ceroso con la fórmula química de CH3 (CH2) 16CO2H y una masa molar de 284,48 g/mol. Estas grasas están compuestas de ácidos oleico, palmítico y esteárico en su estado natural; el ácido esteárico industrial está hecho de partes casi iguales de ácido oleico y palmítico. El ácido esteárico se produce naturalmente como un éster de alcohol graso o en triglicéridos mezclados con otros ácidos de cadena larga. Es importante recordar que, en general, las grasas animales contienen más ácido esteárico que las grasas vegetarianas.
Proceso de fabricación
El ácido esteárico se fabrica con ácidos grasos, y el proceso de fabricación depende de la materia prima elegida y de la calidad del ácido esteárico deseada. Se emplean varios procedimientos basados en estos criterios. El sebo y la grasa son las materias primas más utilizadas para sintetizar el ácido esteárico. El proceso de producción consta de dos pasos principales:
a. Inicialmente, las materias primas (aceite o grasa) se hidrolizan para generar glicerina y ácidos grasos. El paso siguiente consiste en separar los dos productos resultantes.
b. La segunda etapa abarca la purificación y separación de la mezcla de ácidos grasos.